น้ำพริกจิ้มกุ้ง

Spread Widely / บทความดีๆปากต่อปาก @ 30 กันยายน 2558 เวลา 11:26 น. | อ่านแล้ว 1,568 ครั้ง
น้ำพริกจิ้มกุ้ง
เมนูจิ้มกุ้ง รสชาติจะออกจัดจ้านสักนิด ซึ่งเมนูนี้ก็เป็นพวกน้ำพริกนี่แหละค่ะ และต้องรับประทานกับผักสดหรือผักต้มด้วยถึงจะอร่อยครบเครื่องเมนูน้ำพริกไทย


ส่วนผสม
กุ้งฝอย ¾ ถ้วยตวง
ข้าวหมาก 2 ช้อนโต๊ะ
หัวกะทิ ¼ ถ้วยตวง
หางกะทิ ½ ถ้วยตวง
หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าสีแดง สีเขียว สีเหลือง 4 เม็ด (หั่นเป็นท่อนสั้นๆ)
รากผักชี 2-3 ราก
เกลือป่น 1-2 ช้อนชา
น้ำมะขามเปียกข้นๆ ½ -1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
ผักสด เช่น ผักกาดขาว แตงกวา ถั่วฝักยาว มะเขือต่างๆ
ผักต้ม เช่น ถั่วฝักยาว ถั่วพู ดอกแค ฟักทองนึ่ง

วิธีทำ

- โขลกรากผักชีและกุ้งฝอยรวมกันให้ละเอียด ใส่ข้าวหมาก โขลกพอเข้ากัน

- นำกระทะตั้งไฟใส่หางกะทิ ใส่เครื่องที่โขลกลงไปคนให้เข้ากัน ใส่พริกชี้ฟ้า และหอมแดงพอเดือด ปรุงรสด้วยเกลือป่น น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ ชิมรสตามชอบ ใส่หัวกะทิพอเดือดตักใส่ถ้วยรับประทานกับผักสดหรือผักต้ม
น้ำพริกจิ้มกุ้ง
ที่มา : Maeban
Spread Widely / บทความดีๆปากต่อปาก / น้ำพริกจิ้มกุ้ง
เปิดอ่าน 1,568
อ่านแล้วชอบ กด Like อ่านแล้วใช่ กด Share
ดูเพิ่มเติม สายสดพยากรณ์
บทความดีๆปากต่อปาก
เทคนิคดูแลผิวให้สวยกระจ่างใส ไร้ริ้วรอย เทคนิคดูแลผิวให้สวยกระจ่างใส ไร้ริ้วรอย
29 กรกฎาคม เวลา 00:00 น.
ข้าวเม่าทอดกรอบ ...ขนมไทยพื้นบ้านมงคล ข้าวเม่าทอดกรอบ ...ขนมไทยพื้นบ้านมงคล
13 ตุลาคม เวลา 14:11 น.
สเต็กปลาหิมะ เมนูสไตล์อินเตอร์ สเต็กปลาหิมะ เมนูสไตล์อินเตอร์
7 ตุลาคม เวลา 11:21 น.
 
ผิวแห้งและคันมาก จัดการยังไงดี ผิวแห้งและคันมาก จัดการยังไงดี
7 กันยายน เวลา 10:05 น.
"มะเขือเทศ" ประโยชน์มากกว่าแค่เพื่อผิวสวย
18 ตุลาคม เวลา 10:12 น.
DIY ไอศกรีมโอริโอ้ ง่ายๆ เพียง 4 ขั้นตอน DIY ไอศกรีมโอริโอ้ ง่ายๆ เพียง 4 ขั้นตอน
26 สิงหาคม เวลา 13:30 น.
แพทย์เตือน! นวดคอผิดมีสิทธิ์เป็นอัมพาต แพทย์เตือน! นวดคอผิดมีสิทธิ์เป็นอัมพาต
23 ตุลาคม เวลา 10:47 น.
"บะหมี่หมูอบ" เมนูอร่อยที่ใครๆ ก็ทำได้
16 กุมภาพันธ์ เวลา 10:28 น.
Copyright © 2008-2024 ThaiORC.com, by Phoenix Corporation, All rights reserved. Hosting by THAISITE.net