|
 |
|
|
| อิ่มหมีพีมันไป กับหมูบินถือปิ่นโต ฟินสุโค่ยกับเนื้อวากิว "Marbling" ได้อรรถรสเหล้าโซจู ชัมอีซึล ที่ร้าน "Pindoya Korean BBQ" |
 |
| ปินโดย่า มาจากคำแสลงจากคำว่าปิ่นโตและคำว่า ย่า ในภาษาเกาหลี มีความหมายว่า เฮ้ย! เว้ย! มานี่! ปิ่นโตของร้านมีคาแรกเตอร์เป็นสีพาสเทล หวาน ฟรุ้งฟริ้ง โลโก้ร้านเป็นหมูตัวอ้วน เพราะเป็นร้านหมูย่าง อัยย๊ะ! และที่ขาดไม่ได้ก็คือ หมูต้องถือปิ่นโตจากคำแสลงว่า ปินโด ที่เห็นหน้าพี่หมูเขายิ้มๆ นั่นก็เพราะพี่เขามีความสุขจากการกินและยิ้ม ฟินจนบินกันเลยอ้าว! |
 |
| การแต่งร้าน มีความดิบที่แฝงความเก๋ไก๋ในการแต่งร้านสไตล์ลอฟท์เป็นประเด็นหลักที่มัดใจคนชอบความต่างได้อยู่หมัด ตกแต่งผนังด้วยอิฐบล็อกดิบๆ ไร้สีสันแต่งแต้มสไตล์ก็ชิคสุดๆ เป็นสไตล์ดิบๆ เท่ๆ เน้นความเป็นกันเอง เลือกใช้อิฐเพราะความชอบส่วนตัวของเจ้าของร้าน ภายในร้านดูเรียบง่ายเน้นใช้สีดำในการตกแต่ง แต่ก็มีความสวยงามทันสมัยและด้วยเมนูของที่นี่เน้นเมนูปิ้งย่างเป็นหลัก จึงออกแบบให้มีเพดานสูงให้ความรู้สึกโปร่ง, โล่ง, สบาย |
 |
| โต๊ะที่นี่เป็นอะไรที่ครีเอทมากๆโต๊ะทรงกลมใช้ถังน้ำมันเป็นฐานโต๊ะ ส่วนเก้าอี้ใช้ถังน้ำมันและทำเบาะหนังสีดำนุ่มนั่งสบายมาก น้ำหนักเบาของเก้าอี้สะดวกเวลาเลื่อนหรือเปลี่ยนมุมนั่งได้สบาย เพดานถูกออกแบบให้มีตัวดูดควัน ทางร้านเลยถือโอกาสโชว์ท่อดูดควัน ของตกแต่งภายในร้าน โคมไฟใช้จานสังกะสีทำไฟสีเหลืองสะท้อนจานสังกะสีให้ความรู้สึกอบอุ่น อุปกรณ์ถ้วยซุป, ตะเกียบและช้อนนำเข้าจากเกาหลีทั้งหมด ตะเกียบแบบแบนได้อารมณ์เกาหลีสุดๆ เจ้าของร้านเล่าให้ฟังว่า อยากให้คนเข้ามาทานแล้วได้รับกลิ่นอายเหมือนอยู่เกาหลีจริงๆ |
 |
| Pindoya Korean BBQ เป็นร้านปิ้งย่างซุปเปอร์พรีเมี่ยมกับเนื้อวากิวที่มี Marbling หรือมันที่แทรกอยู่ในเนื้อระดับสูง แบ่งปันประสบการณ์ทานปิ้งย่างแบบใหม่โดยไม่ต้องไปไกลถึงเกาหลีพร้อมทั้งดนตรีคลอเคลียแบบเกาลี้ เกาหลี พร้อมเมนูเด็ดของคอเนื้อ เพราะที่นี่ใช้เนื้อจากญี่ปุ่นและสำหรับคอซีฟู้ด นอกเหนือจากกุ้งแม่น้ำ, ปลาแซลมอน เรานำเสนอขาปูยักษ์ทาราบะ, หอยเชลล์ฮ็อคไกโดตัวบิ๊กๆ แบบทานคำเดียวไม่ได้และหอยแมงภู่นิวซีแลนด์ตัวเป้งๆ ขอบอกต้องลอง พร้อมราคาเริ่มต้นเบาๆ ร้านนี้เขาเสิร์ฟแบบบุฟเฟ่ต์อิ่มไม่อั้น ท้องไม่แตกห้ามกลับบ้าน เพียงท่านละ 299 บาท, 499 บาท, 1,199 บาท สั่งได้ตลอด ในเวลา 1 ชั่วโมง 45 นาที ทุกเซ็ตทุกราคารวมน้ำแล้วนะ อีกทั้งวัตถุดิบส่วนใหญ่ก็ต้องส่งตรงมาจากประเทศเกาหลีและเลือกสรรคัดแต่วัตถุดิบที่ดี มีคุณภาพเพื่อนำมาปรุงเป็นเมนูเกาหลีที่ชวนลิ้มรสมากมาย วันนี้ขอรีวิวทั้งสามชุดเลยนะเพื่อที่จะได้เห็นว่าแต่ละชุดมันเป็นอะไรบ้าง ส่วนเนื้อหรือหมูนั้นเราก็จัดเต็มตามคอนเซ็ปของทางร้านกันเลยเนื้อต่างๆ ที่นี่จะใช้เกรดพรีเมียม ส่วนหมูก็สั่งมาจากแหล่งที่เชื่อถือและมั่นใจได้ ส่วนรสชาตินั้นเหรอคงต้องมาลองเองแล้วหละ คือมันฟินนะเอาเนื้อไปย่างบนเตาถ่านไฟร้อนสุดๆ แบบว่าเอาเนื้อลงไปปุ๊บต้องนั่งเฝ้าถ้าไม่เฝ้านี่มีไหม้จ๊ะ ทานคู่กับน้ำจิ้มสามรสที่รสชาติต้องการันตีว่าเด็ดงานนี้อธิบายหมดไม่ได้ต้องมาลองเองนะ |
 |
| และเพื่อเป็นการแฟร์กับลูกค้า สามารถสั่งอาหารแยกได้ความสุขของลูกค้าคือความสุขของร้านราคาเริ่มต้นที่ เซ็ต (299 บาท) ถ้าลูกสนใจอยากกิน ปูทาราบะ 200 g (499 บาท) หรืออยากจะลอง เนื้อติดกระดูกซี่โครงคัลบี 300 g (199 บาท) หรืออย่าง เนื้อวากิวญี่ปุ่นปินโดย่า 150 g (579 บาท) สามารถสั่งมากินร่วมได้เลยจ้า เจ้าของร้านรู้ใจจริงๆถือว่าฟินกันไปเลยได้ใจลูกค้าแบบสุดๆ สำหรับ เซ็ต (299 บาท) จะมี หมู 3 ชั้น, หมู 3 ชั้น พุลโกกิ (อร่อยมาก รสชาติ ดี หอมเครื่องเทศสุดๆ นี่แทบจะตะโกนดังๆ ว่า อร่อย) คอหมู, คอหมูคัลบี, ไส้กรอก, ไก่ซอสเผ็ด, หรือหากอยากกินข้าว แนะนำเป็น ข้าวผัดกิมจิ, ข้าวผัดกระเทียม หรือ ข้าวสวยร้อนๆ ที่ใช้ข้าวเกาหลีมีลักษณะเป็นเม็ดเล็กๆ เหนียว และหนึบ, เห็ดออรินจิ อีกสิ่งที่ควรทานนะคับ จิ้มกับน้ำจิ้มซัมจังของทางร้านยิ่งอร่อย, ซุปกิมจิหมู, ไข่ตุ๋น |
 |
| ใครที่เป็นนักดื่มตัวยง ที่นี่ก็มีเบียร์ไว้บริการนะจ๊ะบอกเลยว่าไม่น้อยหน้าร้านเบียร์ใหญ่ๆ เพราะว่ามีเบียร์ และ เหล้าโซจู ชัมอีซึล (159 บาท) เป็นโซจูที่ยอดขายสูงสุดในเกาหลีนิยมดื่มสังสรรค์กันเป็นหมู่คณะทำให้ได้บรรยากาศที่สนุกสนาน คอเหล้าโซจู ห้ามพลาดนะจ๊ะ สั่งไก่ซอสเผ็ดมาเป็นกับแกล้มชั้นยอดสูตรพิเศษของทางร้าน |
 |
| เมนูซิกเนเจอร์ของร้าน เนื้อวากิวราชาแห่งเนื้อจากแดนซามูไรเนื้อ วากิวญี่ปุ่นปินโดย่า ชนิดนี้มีจุดเด่นคือไขมันที่แทรกอยู่ในเนื้อคล้ายกับลายหินอ่อนยิ่งมีลวดลายมากขึ้นเท่าใด รสหวานนุ่มละมุนลิ้นก็จะมากขึ้นเท่านั้น |
 |
| มาถึงพระเอกของร้านคือ ลิ้นวัวอาเจนติน่า ลิ้นมีชิ้นที่ใหญ่ ไม่ใช้ส่วนปลายลิ้น ใช้ส่วนกลางของลิ้น ถือเป็นของหาทานยากก็น้ำลายยืดกันไป เชฟหั่นเนื้อมาได้หนากำลังดีเคี้ยวแล้วให้ความรู้สึกนุ่ม และหนุบไม่มีกลิ่นคาว |
 |
| หอยเชลล์ฮอกไกโด เกรด A มาให้ลอง หอยเชลล์ตัวอวบใหญ่ และสด ไม่ต้องกลัวหอยติดฝาเวลาย่าง เพราะทางร้านแกะมาให้เสร็จสรรพเลย ดีจริงอะไรจริง หรือจะหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์สดๆ ตัวโตๆ และกุ้งแม่น้ำเอาไปย่างแล้วจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ด พูดได้คำเดียวเลยว่าฟินมาก! |
 |
| ซุปกิมจิ (กิมจิชิเก) หรือ (แกงกิมจิ) นี่เอง! กิมจิจิเกเป็นอาหารโปรดอย่างหนึ่งของชาวเกาหลี จึงได้ขึ้นโต๊ะบ่อยๆ หม้อดินเผาร้อนยอดฮิตที่เกาหลีใช้กันจนเป็นเอกลักษณ์คุณสมบัติคือทำให้ซุปร้อนตลอดเวลา เมนูนี้ต้องทานตอนร้อนๆ จะอร่อยมาก |
 |
| ไข่ตุ๋น ปรับสูตรให้เนื้อไข่มีความละเอียดขึ้น ฟู นุ่ม ตามฉบับไข่ตุ๋นเกาหลี แนะนำว่าเมนูนี้ต้องทานตอนควันฉุยๆ |
 |
| อีกอย่างที่สำคัญของอาหารเกาหลีคือ เครื่องเคียง จานเล็กๆ หรือเรียกว่า บันชัน โดยจะเสิร์ฟครั้งละ 4 จาน ทั้งกิมจิ, ปลาข้าวสารเกาหลี, เห็ดนางฟ้าผัด, ผักโขมผัดน้ำมันงา เครื่องเคียงเหล่านี้ฟรีไม่อั้น! อาหารเกาหลีจะมีกรรไกรไว้ให้ใช้ตัด เป็นการเพิ่มแอคทิวิตี้ให้ลูกค้าทางร้านจะมีกรรไกรไว้ให้ตัดเนื้อออกเป็นชิ้นๆ พอดีคำ |
 |
| ทีเด็ดที่สำคัญสุดๆ สำหรับปิ้งย่าง นั้นก็คือ \"น้ำจิ้ม\" ที่นี่มีให้เลือก 3 รสชาติ น้ำจิ้มซีฟู๊ด เด็ดมาก น้ำจิ้มซัมจัง, น้ำจิ้มคันจัง น้ำจิ้มรสเด็ดหวาน อร่อย ใส่พริกป่นเกาหลีไปหน่อย กระเทียมไปนิดนะ เป็นน้ำจิ้มที่เหมาะกับเนื้อเป็นที่สุด,โดยรวมแล้วขอการันตีน้ำจิ้ม ซีฟู๊ด รับรองว่าถูกปากคนไทยแน่นอน นั่งกินปิ้งย่างกับทางร้านจนอิ่มฟินคอแห้งกันแล้ว พลาดไม่ได้กับเมนูเครื่องดื่มรีฟิลไม่อั้น! โค้ก สไปร์ น้ำส้มแฟนต้า น้ำแดงแฟนต้า น้ำใบเตย เด็ดที่ตรงนี้แหละ น้ำใบเตย หอมมาก หอมจากใบเตยสด |
 |
ตบท้ายมื้อนี้ด้วยของหวาน เป็นอันครบพิธีความ \"ฟิน\" ของหวาน ไอศกรีมโบราณ (Old School Ice Cream) มีหลากหลายรสชาติ ถั่วดำ กระทิ ทุเรียน เผือก ทีเด็ดอยู่ที่มีวิปครีมเพิ่มความนุ่ม ให้กับรสชาติของไอศกรีม แบบว่าขออีกถ้วยได้มั้ย
ใครที่ชอบกินปิ้งย่าง ก็อย่าลืมมาโดนร้านนี้หล่ะ รับรองจะติดใจเป็นลูกค้าประจำที่ร้าน Pindoya Korean BBQ แน่นอนในยุคข้าวยาก หมากแพง อะไรก็ขึ้นราคา ของก็แพง แต่ถ้าเราเทียบราคากับคุณภาพอาหาร ร้านนี้ถือเป็นอีกร้านหนึ่งที่คุ้มแน่นอนโดยเฉพาะใครที่ชอบทานเนื้อพรีเมี่ยมชอบแน่ และอาหารสดก็มีค่อนข้างหลากหลาย หากใครหิวก็แวะมาได้เลย ได้แหล่งกินแห่งใหม่แล้ว ร้านเปิด อังคาร-ศุกร์ เปิด 15.30-22.30 น. เสาร์-อาทิตย์ เปิด 11.30-22.30 น. ที่สำคัญถ้าใครอยากมาร้านนี้ โทรจองโต๊ะกันก่อนก็ได้นะจ๊ะ หรือจะจัดปาร์ตี้แบบอิ่มๆ ก็มาได้เลยที่ร้าน Pindoya Korean BBQ |
ขอบคุณข้อมูล ร้านอาหาร Pindoya Korean BBQ Chonburi
ที่อยู่ 139 Casalunar Avenue, ตำบล เสม็ด อำเภอเมืองชลบุรี ชลบุรี 20000 ประเทศไทย (ร้านอยู่ในโครงการเดอะบาซ่าร์ ด้านหลังเซ็นทรัลชลบุรี) เสม็ด , เมืองชลบุรี , ชลบุรี 20000
เบอร์ติดต่อ 082-978-3311 , 038111595
ที่มา : วงใน |
